CENK R. GİRGİNOL, 1980’de İstanbul Üsküdar’da doğdu. Uluslararası bir şirkette çalışma hayatına başladı ve 2003’te kahve sektörüne satış, eğitmenlik, yöneticilik ve uzmanlık görevleriyle dahil oldu. Farklı ülkelerde, dünyaca ünlü kahve eğitmenlerinden ve çeşitli firmalarından kahve kavurma, kahve tadımı ve genel kahve eğitimleri aldı. Kendisi de kahve eğitimi vererek barista yetiştiren Cenk Girginol, 2018’den beri profesyonel kahve danışmanı olarak birçok markaya hizmet vermektedir. 2016’da Kahve-Topraktan Fincana adlı kitabı yayımlandı; Gourmand World Cookbook Awards tarafından önce “Türkiye’nin En İyi Kahve Kitabı” (Winner), ardından 55 ülke arasından “Dünyanın En İyi Kahve Kitabı” (Best in The World) ödüllerine layık görüldü. 2018’de Amerikan Independent Press Awards tarafından Türkçe bir kitaba ilk defa verilen “2018- BK Interior Design” ödülünü kazandı. Kahve-Topraktan Fincana, 2019’da Çinceye çevrildi ve Çin’deki ilk Çince yayımlanan kahve kitabı olarak literatüre girdi; 2020’de Coffee From The Soil To The Cup adıyla İngilizce yayımlandı; aynı yıl Gourmand World Cookbook Awards tarafından son 25 yılın en iyilerinin ödüllendirildiği törende, 1995-2020 yılları arasında “The Best of The Best” ödülüne layık görülerek İsveç’te yer alan Alfred Nobel House’da bir yıl boyunca Türkiye’yi temsil eden tek kitap olarak sergilendi. Aynı yıl içinde “2020-Best in the World-Foreign Rights Seller” ödülünü de diğer ödüllerin yanına ekledi. 2018’de ikinci kitabı Kahve-Fincandan Lezzete yayımlandı. Bu kitabıyla da 2019’da önce Gourmand World Cookbook Awards tarafından “Türkiye’nin En İyi Kahve Kitabı” (Winner), sonrasında 2019 “Dünyanın En İyi Kahve Kitabı” (Best in The World) ödüllerine layık görüldü. 2020’de Türk kahvesi ve kültürünü her yönüyle ele alan Ahde Vefa-Bir Türk Kahvesi Hikâyesi yayımlandı. Bu kitapla yine Gourmand World Cookbook Awards 2020 “Dünyanın En İyi Kahve Kitabı” (Best in the World) ödülünü alarak üç kitabıyla da üst üste kendi alanında Dünyanın En İyi Kitapları listesine girdi. Ayrıca, kapakta yer alan, dünyanın en önemli mikroart sanatçılarından Hasan Kale’nin kahve telvesiyle çizdiği eserle “En İyi İllüstrasyon Ödülü” de alarak iki ayrı dalda “Best in the World” ödülü kazandı. Girginol, eğitim ve hizmetlerini, markası Albero del Caffe ve Bloom Coffee Roastery’de sürdürmekte olup, Okan Üniversitesi bünyesinde Türkiye’nin ilk üniversite seviyesinde kahve eğitimcisi olarak ders vermektedir. Ayrıca Türk Kahvesi Kültürü ve Araştırmaları Derneği yönetim kurulu üyesidir.